Tarte tatin.

- Pâte brisée
- 8 pommes
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- Cannelle

1. faire fondre le beurre et le sucre pour former un caramel + cannelle (si on souhaite)
2. peler et couper les pommes en quartier
3. ajouter les pommes au caramel, laisser cuire 5 min 
4. disposer les pommes avec le caramel dans un plat à tarte
5. recouvrir de la pâte brisée

6. Cuire au four à 180° jusqu'à ce que la pâte soie dorée :-)