J'ai eu l'idée de cette recette après avoir fait mon dinner d'adieu pour Bea et Lisa, il me restait bcp de carottes alors j'ai chopé cette recette : ICI et j'ai juste ajouté un peu de saumon pour relever, et enlever le fromage, c'était pas mal. Mis à part ma pâte brisée qui était trop grande pour ce si petit plat du coup , bcp de pâte comparé aux autres ingrédients...

P'tit dej for start.

Cappuccino en poudre + Toasts confiture framboise, miel. 

Risotto vin blanc, poulet et citron.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

-60g de beurre.
-1 large oignon jaune coupé finement.
-2 gousses d'ail hachées.
-300g de riz. (de préférence arborio, pour risotto)
-1 litre de bouillon de poulet.
-125mL de vin blanc.
-340g (dans ma recette j'ai juste mis un reste de ce que j'avais dans le congel, c'est à dire un tout petit bout de poulet^^)
-2 cuillère à c. de zeste de citron.
-4 oignions vert (j'en avais pas.)
-2cuillère à c. de persil haché.
-20g de parmeson pour assaisonner.

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une large poêle, avec les oignons, l'ail. Jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
Ajouter le riz, puis petit à petit le bouillon et le vin. réduire le feu et laisser cuire pour que le riz absorbe le liquide. Remuer assez souvent.
Ajouter le citron et si le riz ne paraît pas cuit, ajouter un peu d'eau.

Huuuum, smell good ! assaisonner avec le parmigiano et le persil : Yumi.

Mais bon si vous voulez un VRAI risotto, consultez une autre recette car mon risotto à la fin ressemblait plus à une bouilli, pas très jolie en soi, mais très bon ! Je tiens bien de ma maman pour le riz collé, ça nous conner :-)

La Cigale.

Me promenant dans le joli quartier de Parnell, premièrement je demande mon chemin, car pommée comme je suis j'ai besoin de demander, et je tombe sur un...français qui m'explique mon chemin.

Continuant mon chemin, je tombe sur un magasin français.

Suis-je bien en Nouvelle-Zélande ?

& alors là, cerise sur le gâteau, je tombe sur un livre avec une photo d'Aix en provence ! Moi qui voulait sortir de la bulle aixoise haha :-)

Mais j'avoue que mon sud me manque...

Pain facile.

Ingrédients : 

-500g de farine.
-1 grand verre d'eau chaude.
-1 sachet de levure boulangère.
-1 cuillère à café de sel.
-1 cuillère à soupe d'huile (aux choix : olive, noix..)

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et former une pâte souple qui ne colle pas aux mains.
Former une boule avec la pâte et recouvrir celle-ci dans un récipient par un torchon humide. 
Laisser reposer 1 heure.

                                (Astuce : pendant votre préparation faites chauffer le four à 70° et une fois que vous devez mettre la pâte à reposer laisser la dans le four éteint.) 

Après une h, votre pâte est censée avoir gonflée, triplée de volume :) sinon c'est qu'il y a un pb dans les ingrédients !
Verser sur un plan de travail un peu de farine et travailler votre pâte jusqu'à obtenir la forme que vous souhaitez.

Préchauffer le four à 210°. (therm. 7)
Faire cuire votre pain pendant 15 à 20 min. tout en surveillant et voilà : un vrai boulanger !

Les produits des kiwis.

Actuellement en Nouvelle-Zélande (où d'ailleurs nombres de mes recettes ont été faites !), j'en profite pour tester un maximum de produits, car il est important de goûter et je ai pas perdue ma gourmandise ^^

Donc ici, on peut voir : 

- Chocolat au lait, avec du beurre de cacahuète - Whittakers 

- Biscuit fourrés à la confiture de framboise : Arnott's

- Kitkat chunky 3, chocolat. 

J'ai bien sûr essayer pleins d'autres sucreries, et j'attend d'avoir tout goûter pour ramener les best ;-)

Baked lemon cheesecake.

Ingrédients : -125g de biscuits digestifs.
-50g de poudre d'amande.
- 70g de beurre fondu.
-500g de fromage frais, type philadelphia ou mascarpone.
-225g de sucre blanc.
-4 oeufs.
- 1 jaune d'oeuf.
-1 zest d'un large citron.
- 400g de crème liquide. (aigre)
-1 c. à café d'extrait de vanille.
- Sucre glace.

Pour ma part, il m'a semblé que cette recette contenait trop de fromage, ou peut être d'oeufs je ne sais pas mais c'est pas le meilleur cheesecake que j'ai pu faire. Même si au citron, c'était délicieux :-)

Comment faire :

Préchauffer votre four à 140°, et trouver dans son fouttoir un plat de 24cm de diamètre !

Mixer les biscuits, la poudre d'amande et le beurre. Disposer ce mixe au fond du plat en aplatissant avec  le fond d'un verre.
Mettre au frigo durant le reste de la préparation.

Mixer le fromage frais et le sucre. Ajouter les oeufs, le jaune d'oeuf, le jus de citron et mixer encore !
Ajouter la crème liquide et l'extrait de vanille. Obtenir une pâte plutôt liquide.

Ajouter ce mélange au plat dans le frigo et cuire pendant 1 heure, voir un peu plus. Arrêter le four mais laisser le cheesecake finir d'étouffer ^^ pendant 1 heure aussi.
Mettre au frigo toute la nuit et déguster le lendemain en disposant du sucre glace sur le top !

Miaaaam.