I LOVE CHEESECAKE.

Celui-ci est tout simple :

Pour le fond :

-180g de biscuits petits beurre, digestifs.
- Cannelle.
- 75g de beurre.

Pour la crème :

- 800g de philadelphia.
-130g de sucre.
-1 oeuf.
-1 cuillère à soupe de farine.
- 3 cuillère à soupe de miel.
- Des fraises, tant qu'il y en a.

Step 1 : Faire fondre le beurre, réduire les biscuits en poudre (pour cela, j'utilise un sac plastique, je met les biscuits dedans et je les frappent avec un pileur^^), mélanger et aplatir au fond d'une plat à tarte.

Step 2 : mettre au frais, environ 15min.

Step 3 : mélanger le fromage frais (philadelphia), le sucre, l'oeuf, la farine, le miel. Si vous obtenez une pâte épaisse, don't worry, c'est normal !

Step 4 : sortir le fond et appliquer la crème sur le dessus, tout doucement, puis enfin enfourner pendant 45min (tout en surveillant) à 180°.

Step 5 : laisser refroidir, couper en lamelle les fraises et les disposer sur le cheesecake lorsque celui-ci est froid.
and ENJOY :-)